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苏太母猪具有产仔多、生长速度快、瘦肉率高、耐粗饲、肉质鲜美等优良特点,可作为生产三元瘦肉型猪的母本。
苏太母猪全身被毛黑色,耳中等大耳垂向前下方,头面有清晰,嘴中等长而直,四肢结实,背腰平直,腹小,后躯丰满,具有明显的瘦肉型猪特征。
苏太母猪9月龄体重116.31千克,公猪10月龄体重126.56千克;育肥猪体重25-90千克阶段,日增重623.12克,饲料利用率3.18,达90千克体重日龄178.90天。
苏太猪体重达90千克屠宰率72.88%,平均背膘厚2.33厘米,眼肌面积29.03平方厘米,胴体瘦肉率55.98%。
苏太猪母猪平均奶头7对以上,适配年龄为6~7月龄,公猪为7~8月龄;初产母猪平均产仔11.68头,35日龄断奶育成仔猪10.06头,60日龄仔猪窝重184.31千克,经产母猪平均产仔14.45头,35日龄断奶育成仔猪11.80头,60日龄仔猪窝重216.25千克。
苏太母猪与长白公猪杂交,其后代164.43日龄体重可达90千克,胴体瘦肉率可达到60%以上,平均窝产瘦肉量达到487.08%。
苏太母猪可在我国大部分地区饲养,适宜规模猪场、农户饲养。
苏太母猪相对于二花脸等老太湖猪,对一些疾病的抵抗力要强些或已耐过,若将苏太母猪与原二花脸等母猪混养,往往会发生苏太母猪已耐过的一些疾病,在老太湖母猪中发生,从而造成怀孕母猪、仔猪等不良现象。
苏太母猪作为一种新型瘦肉型母猪,在饲养方式上与老太湖猪有较大的差异,饲养要求与饲料质量要求相对较高,如采用老法饲养则易造成成年母猪个体偏小、体质较差、难配种等现。